Diferencia entre almidón y glucógeno: todo lo que necesitas saber sobre estos carbohidratos clave
1. ¿Qué es el almidón y cuál es su función en el cuerpo humano? El almidón es un tipo de carbohidrato presente en diversos alimentos, principalmente en aquellos provenientes de fuentes vegetales como los cereales, las legumbres y las papas. Se trata de una molécula formada por la unión de múltiples unidades de glucosa que, … Leer más